El Costanero

Una de las tradiciones que predomina, especialmente en Colombia y Ecuador -países cafeteros-, es despertarse y degustar una buena taza de café en esencia o tintico. El café puede ser preparado para todo tipo de gustos y sabores, tales como el expreso, americano, latte, mocaccino, cappuccino, affogato, frappuccino. Además es tan versátil que en los postres también se utiliza, como en tiramisú, tarta de almendra al café, mousse de café, entre otros. Pero, ¿de dónde viene nuestra historia con el café? La zona de Manabí es una de las más conocidas, debido a que los primeros cultivos a escala datan del año 1860 y provienen de este lugar y aunque no hay fecha exacta de cómo llegó al país, gran parte de los historiadores coinciden en que este se introdujo poco tiempo después de 1800. En 1935, según datos documentados, dio inicio a la exportación regular del café, llegando a escalar en el año 1950 a un estimado de 335.000 sacos hacia el exterior y con el pasar de los años fue en aumento, lo cu

El Sapindus saponaria o jaboncillo es de origen indio y nepalí, donde su uso data de hace siglos como detergente. Es pariente del ‘arce’, proviene de la familia de las Sapindáceas y con una altura aproximada de 16 metros, pero puede llegar hasta 25 metros. Mayormente conocido como ‘jaboncillo’ gracias a sus semillas de color marrón, las cuales se pueden extraer directamente del árbol o del suelo cuando estén ya lo suficientemente maduras. Es un árbol muy versátil gracias a que cada parte tiene utilidad, ya sea como jabón o insecticida en el hogar, en la medicina tradicional, perfumería, artesanía e incluso como aceite, que al quemarse ayuda en el alumbrado rural. La madera de corteza grisácea, lisa y protuberancias es utilizada para la fabricación de artesanías y leña. Se le puede también utilizar para el carbón. Su corteza, hecha de forma específica y tirada en los ríos, provoca una especie de emborrachamiento en los peces, haciendo más fácil su pesca. Sus hojas de color verde ayuda

¿Qué tanto conoces de tu país? ¿Conoces sus playas? ¿Sus museos? ¿Realmente lo conoces? Son muy pocos los ecuatorianos que pueden decir que realmente conocen nuestro país por medio de viajes que han logrado hacer a lo largo de su vida. Pero recordemos que vivimos en el siglo XXI y gracias a la tecnología podemos conocer un poco más desde la comodidad de nuestro sofá. ¿Sabes cuáles son los patrimonios culturales de nuestro país? Torre Eiffel, Taj Mahal, Machu Picchu, la Muralla China están dentro de nuestra memoria cuando escuchamos sobre lo que es patrimonio, pero una de las cosas que debemos saber es que el patrimonio cultural del Ecuador se puede encontrar en las más de 38 ciudades del país, desde sus templos, edificaciones antiguas, cuadros, monumentos y esculturas, los cuales han fomentado la historia y nos muestran el progreso de nuestro Ecuador. Entre estos sitios designados podemos mencionar: ● Casa del Alabado - Museo de Arte Precolombino: ubicado cerca de la Plaza de San Franc

¿Te gusta la adrenalina, la has sentido? ¿No le temes al agua? Entonces hablemos del surf , un deporte acuático de alto riesgo e impacto, pero de mucha emoción para quienes gustan y admiran este deporte, que mantiene el equilibrio sobre una tabla el mayor tiempo posible. Los deportes de alto impacto son los que exigen despegar los pies del suelo, ejerciendo fuerza en los huesos y articulaciones. En cambio, los deportes de alto riesgo son aquellos que requieren un nivel alto de adrenalina, además del peligro que hay al realizarlos. Su origen data en unas cerámicas preincaicas encontradas en el norte de Perú se puede apreciar a una persona sentada en lo que parece ser una tabla, dando a entender que se desliza sobre el agua. Se estima que el surf ya se practicaba en la zona de las islas polinesias hace más de 500 años, pero este, durante el siglo XVIII, con la llegada de exploradores a las islas generó la muerte del surf hasta el siglo pasado, marcando su resurgimiento. En Ecuador, su pr

Quito no se queda atrás con las celebraciones del carnaval, que fueron presentadas el viernes 10 en el Museo del Agua Yaku, donde predominarán los desfiles, gastronomía y diversión. Este año se espera generar una reactivación económica en la capital, gracias a los turistas nacionales y extranjeros que se estima superan las visitas en este feriado de carnaval, teniendo en cuenta que en 2022 cerca de 100.000 personas visitaron la ciudad. Por sector, día y edades hay actividades preparadas, sumando un total de 92 eventos programados para el Carnaval en Quito 2023, los cuales podrás encontrar en su totalidad en el sitio web quitocultura.com Las festividades en la ciudad iniciaron el jueves con un concierto de Pawkar Raymi en el Teatro Nacional Sucre. Los desfiles son el atractivo principal de estas fiestas, el sábado es el día en el que se podrán apreciar en diversos lugares, como en el Carnavalazo de la Mariscal, desfiles Yumbo Carnaval y Carnaval de luces y colores, además de una velada